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大雪骨气北风怒吼!请裹紧棉袄……

2018-12-06 08:59:59 名人娱乐-官网 已读

  本报客户端北京12月7日电(上官云)“北风迎大雪,三九天气暖”。大雪,是二十四骨气中的第二十一个,这句农谚也描画了该骨气的天气环境和重要性。

  风俗学专家王娟在接管本报(微信公家号:cns2012)记者采访时暗示,大雪时节天气变得严寒,民间开始进补,食用各类肉类,主要是鸡、羊等温性肉类,养阳气。同时也要开始储存食物,主要是腌渍食物,要名人娱乐,筹备过冬、过年。

资料图:大雪骨气“财神”福州陌头送祝福。中新网发 刘可耕 摄

资料图:大雪骨气“财神”福州陌头送祝福。中新网发 刘可耕 摄

  大雪是二十四骨气之一,凡是在每年的12月7日或8日,太阳黄经达255度时。《月令七十二候集解》:“十一月节,大者盛也,至此而雪盛矣。”到了这个时段,雪往往下得大、范畴也广,故名大雪。

  这时,海内不少地域最低气温都降到了0℃或以下,在强冷氛围前沿冷暖氛围交手的地域,会降大雪以致暴雪。所以说,大雪和小雪、雨水、谷雨等一样,是直接反应降水的骨气。

  昔人将大雪分为三候:“一候鹃鸥不鸣;二候虎始交;三候荔挺出。”意指此时因天气严寒,寒号鸟也不再鸣叫;“荔挺”则是兰草的一种,感想阳气的萌动而抽出新芽。

  俗话说,瑞雪兆丰年。陪伴寒冷而来的雪花并不行怕,厚重的积雪可保持地面及作物周围的温度不会因寒流侵袭降得很低,为冬作物缔造了精采的越冬情况。

  当积雪融化后,泥土水分增加,便可供农作物在春季发展时利用。雪水中氮化物的含量是普通雨水的5倍,具有一些肥田浸染。所以,有谚语暗示“本年麦盖三层被,来年枕着馒头睡”。

  只不外有一点需要留意,固然骨气的名字叫“大雪”,但并不是指此日必然下雪,而是表白降雪的大概性会比小雪时更大;假如降雪的话,雪量也一般会比小雪时的降雪更大一些。

资料图:滑雪喜好者在滑雪。 史有东 摄

资料图:滑雪喜好者在滑雪。 史有东 摄

  “小雪封地,大雪封河”。固然大雪不是节日,相关风俗勾当较量少,但跟着气温急剧下降,北方的一些河道会结冰,而且越冻越坚贞,这时,人们可以溜冰嬉戏,假如有降雪的话,说名人娱乐,还能打雪仗。

  “这都是大雪前后较量好玩的娱乐勾当,但要以安详为前提。”风俗专家高巍先容,高雅一点儿的做法,是各人聚积在一起,组织一些以雪可能冬天为主题的诗会,配合浏览雪景,然后赋诗抒怀。

  寒冷封住了家门,重大的农事勾当也险些没有了。即便不进行诗会,冬日晚饭后,人们也会凑在一起,品尝特色小吃,闲谈家常以消磨时间。

  在饮食方面,老南京有句传播很广的俗话,叫“小雪腌菜,大雪腌肉”。高巍表明,其实不止是南京,等大雪光降,家家户户都忙着建造种种腌肉、香肠,既利便冬天储存食用,又是为新年做筹备。

  冬季适宜进补。为了反抗严寒的天气,大雪骨气到来后,应多吃一些富含卵白质而且易于消化的食物,以增加抵挡力,好比炖得熟烂的牛肉汤等等。高巍先容,冻柿子也是老北京人出格喜欢的水果,“肉厚多汁,也可暖胃”。(完)